Mayalı Pamuk Poğaça

Pamuk gibi bu poğaça tarifini denemeyen kalmasın. Ertesi gün bile yumuşacık kalıyor. Üstelik içi de sürprizlerle dolu.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Fa'Zeys Kitchen (@fazeys_kitchen)'in paylaştığı bir gönderi

Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Su Bardağı ılık Su
• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1 çay Bardağı Yoğurt
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Paket Yaş Maya
• 2 Adet Yumurta Beyazı
• 1 Yemek Kaşığı şeker
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
• 5,5-6 Su Bardağı Un

İçi için:

• 1 Kase Sosis
• 100 Gram Kaşar Peyniri
• 100 Gram Beyaz Peynir

Üzerine:

• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Tatlı Kaşığı Susam Ve çörek Otu Karışımı

Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur malzemelerini bir kaba alın ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin, üzerine çok az sıvı yağ gezdirin ve streç folyo ile kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
2. Bu esnada iç harcı için olan sosis veya sucuğu doğrayın ve kaşar peyniri ekleyin. Beyaz peyniri de çatal ile ezin.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edin. Ters tarafını çevirin ve harcını ekleyip sıkıca kapatın.Fırın kağıdı serili fırın tepsisinde 20 dakika mayalandırın.
4. Ayırdığımız yumurta sarısını çırpın ve fırça yardımıyla üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
5. Fırından aldıktan sonra mutfak beziyle kısa süre örtün daha da pamuk gibi oluyor. Bu malzemelerden 2 tepsi rahat çıkıyor. Afiyet olsun.