Mavi Yengeç Salatası

Deniz kokusu ve ferah tadı ile nefis bir yengeç salatası geliyor. Yüksek protein içeren bu tarif denenmesi gereken lezzetlerden.

Mavi Yengeç Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Mavi Yengeç

Haşlamak için:

• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 4-5 Adet Tane Karabiber

Sosu için:

• 1/2 Adet Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Mavi Yengeç Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kaynar suyun içine sirke ve tane karabiber koyalım.
2. Ardından yengeci suya atıp 15 dakika pişirelim.
3. Sudan alıp soğuttuğumuz yengecin bacaklarını ayırıp gövdesini açıp içindeki organları temizleyelim ve yıkayalım.
4. Gövdedeki etleri bir kaba alalım ve bacaklardaki etleri de çıkaralım.
5. Bir kabın içinde limon, zeytinyağı, tuz, karabiber karıştıralım ve etlerle harmanlayalım.
6. Yengecin kabuğunu kase olarak kullanabilirsiniz, ben görsel olarak o şekilde kullandım.
7. Etleri kabuğa doldurup servis edelim.