Köz Sebze Salatası

Ferah ferah yaz salatalarını çok seviyoruz. Sıcak havalarda mutfakta çok zaman harcamadan, sağlıklı tarifler yapmak için mutfağa davetlisiniz. Doyurucu salata tarifleri listenize bir yenisi eklenecek, bizden söylemesi.
Yedikçe yediren köz sebze salatası için hazırlıklara başlayalım. Afiyet olsun!

Köz Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1/2 çay Kaşığı Soğan Tozu
• 1 Adet Kabak
• 10 Adet Arpacık Soğan
• 2 Adet Kapya Biber
• 3 Adet çarliston Biber
• 3 Adet Köy Biberi
• 1/2 Adet Patlıcan

Sosu İçin:

• 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 3 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
• 1 Adet Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Sumak
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1 Tutam Taze Nane
• 1 Tutam Taze Reyhan Otu
• 1 Tutam Dereotu
• 1 Tutam Taze Fesleğen
• 1 Adet Kırmızı Soğan
• 3 Adet Badem Salatalık
• 3 Yemek Kaşığı Buğday
• 3 Yemek Kaşığı Maş Fasulyesi
• 6 Adet çeri Domates

Köz Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
2. Tüm sebzeleri yağlayıp közmatikte diri kalacak şekilde közleyin.
3. Közlediğiniz tüm sebzeleri geniş bir kaseye alın.
4. Sosu için ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak, tuz ve taze kıyılmış yeşillikleri karıştırın.
5. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün.
6. Doğranmış soğan, salatalık, domates, haşlanmış buğday ve maş fasulyesini de kaseye ilave ettikten sonra güzelce karıştırın.
7. Köz sebze salatası hazır, afiyet olsun!