Henüz fırındayken bile evi saran mis gibi kokusuyla yumuşacık bir tarif kendisi… Limonlu mis kek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Limonlu Mis Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Adet Limon Suyu
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2,5 Su Bardağı Un
Limonlu Mis Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika çırpıyoruz.
- Daha sonra süt, sıvı yağ ve rendelenmiş limonu ve suyunu ekleyip çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp spatula ile devam ediyoruz. Hamurun daha güzel kabarması için.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırıyoruz.
- Kıvamı cıvık olacak çok cıvık deyip sakın un eklemeyin 2,5 su bardağı un yeterli.
- En önemli püf noktası genelde çoğu kişi kalıptan keki çıkartamayıp saatlerce kekin soğumasını bekliyor, size bunun pratiğini söylüyorum, ben ilk sıcağı çıktıktan sonra kek kalıbını beklemeden çıkartıyorum.
- Eğer kalıbı biraz tereyağı veya margarin ile yağlayıp,birazda un serpiştirirsek kek kalıba asla yapışmaz.
- Yağladığımız kalıba karışımı döküyoruz ve fırına vermeden önce tezgaha hafifçe kalıbı vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.
- Ben daha sonra üzerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile süsledim, dilerseniz pudra şekeri de serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
