Tabanı ve kenar kısımları çıtır, üzeri yumuşacık, meyveli ve şahane bir lezzet ile karşınızdayız! Labneli incirli galetta tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Labneli İncirli Galette Tarifi İçin Malzemeler
- 115 Gram Tereyağı (soğuk, Küp Küp Doğranmış)
- 175 Gram Un
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 3 Yemek Kaşığı Su
- 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 4-5 Adet Incir
- 3-4 Yemek Kaşığı Labne
- 5-6 Adet Ceviz Içi
Labneli İncirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, tuz ve şekeri mutfak robotunun haznesine alıp soğuk tereyağını ekleyin ve kısa aralıklarla birkaç sefer karıştırın.
- Tereyağı parçaları bezelye kadar küçüldüğünde su ve sirke karışımının üç kaşığını ekleyin ve çok kısa bir süre karıştırın.
- Elimize bir miktar hamur alıp, sıkın ve hamurun daha fazla sıvıya ihtiyacı olduğu kanaatine varırsak geri kalan bir kaşığı da ekleyin.
- Hamuru yoğurmadan bir araya getirip streç filme sarın ve dinlenmesi için buzdolabına koyun.
- Dinlenmiş hamuru yağlı kağıt üzerinde 3-4 mm kalınlığında açın ve labne sürün. (isterseniz keçi peyniri de koyabilirsiniz)
- Üzerine biraz bal gezdirip, kenarlarda 5 cm boşluk kalacak şekilde incirleri hamurun ortasına yerleştirin ve açıkta kalan hamuru meyvenin üzerine kapatın.
- Hamurun kenarlarına bir fırça yardımıyla süt süreriz ve toz şeker serperiz.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 45-50 dakika hamur nar gibi kızarana kadar pişiriniz.
- Fırından çıkınca karamalize ettiğiniz cevizlerle süsleyin. Afiyet olsun.
