Krep

İncecik bir krep tarifim var. İsteyene bol meyveli, pudra şekerli ya da bol çikolatalı fındık kremalı, çayın, kahvenin yanına hemen hazır. Bu tarif tam bir ziyafet.

Krep Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 2 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Su Bardağı (1 Yemek Kaşığı Fazla) Un
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı (eritilmiş)
• 1 Paket Vanilin
• 1 Tutam Tuz

Üzeri İçin:

• 1 Adet Muz
• 5 Yemek Kaşığı Nar Tanesi
• 2 Yemek Kaşığı çikolatalı Fındık Kreması
• 1 Yemek Kaşığı Pudra şekeri

Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kapta yumurtalar; sütü azar azar ekleyerek çırpın. Su ve toz şeker ekleyin. Unu azar azar ekleyerek karıştırın. En son erimiş tereyağ, tuz ve vanilin ilavesiyle akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirebilirsiniz.
2. Tavayı orta kısık ateşte ısıtıp, 1 tatlı kaşığı ay çiçek yağı ile yağlayın ve kağıt peçete yayarak fazlasını alın. Tavanın ortasına 1 kepçe hamur dökün ve sağa sola döndürerek kenarlara yayılmasını sağlayın.
3. Yapışan kenarları yavaşça spatula ile itin. Hamur tavadan ayrılmaya başlayınca (yaklaşık 1-2 dakika sonra) krepi spatulayla gevşetip ters çevirin. 20-30 saniye sonra krepi tavadan alın.
4. Tüm hamur bitene kadar işleme devam edin. Tavadan emin olamıyorsanız her seferinde 1 çay kaşığı ayçiçek yağıyla yağlayın.
5. Sevdiğiniz meyveler, çikolatalı fındık kreması, reçel, bal ve pudra şekeriyle servis edin. Afiyet olsun.