Mideniz kazındıysa, hızlı bir atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız ekmek üstü tarifler her zaman ilk sırada gelir. Bir çeşit açık sandviç olarak da adlandırabileceğimiz ekmek üstüler mutfağınızda olan malzemelerle hazırlanır, ardından hızlıca fırına girerek hem pratik hem de leziz bir alternatif sağlar. Bugünkü tarifimizde farklı malzemelerin uyumuyla hazırladığımız közlenmiş biberli, pastırmalı ve kaşar peynirli ekmek üstü tarifi, acı ve ekşi tatları bir arada bulundurarak pratikliğe lezzet getiriyor.
Ekmek üstü tariflerin bayat ekmekleri kullanmak için de harika bir seçenek olduğunu hatırlatmak isteriz. Dilerseniz mutfağınızdaki malzemelere ve damak tadınıza göre eklemeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Közlenmiş Biber ve Pastırmalı Ekmek Üstü Tarifi İçin Malzemeler
- 10 Dilim Kızarmış Ekmek
- 10 Dilim Kaşar Peyniri
- 2 Adet Közlenmiş Biber
- 2 Adet Yeşil Sivri Biber
- 10 Adet çeri Domates
- 6 Dilim Pastırma
- 1 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Közlenmiş Biber ve Pastırmalı Ekmek Üstü Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tavada ince uzun parçalar halinde doğranmış közlenmiş biber turşusu, yeşil biberler, ortadan ikiye bölünmüş kiraz domatesler ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağı ile yüksek ateşte soteleyin.
- Tavaya baharatları ve ince uzun parçalar halinde pastırmaları da ekleyin. Pastırmalar hafif kızarınca nar ekşisini de ekleyip ocaktan alın.
- Karışımı kızarmış ekmeklerin üzerine paylaştırın. Son olarak üstlerine kaşar peyniri koyup sıcak fırında peynirler eriyene kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
