İnce doğranmış kuzu ciğerinin soğan ve renkli dolmalık biberlerle kiremitte piştiği bir ciğer yemeği.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Kabuğunu soyduğunuz orta boy kuru soğanları piyazlık şeklinde doğrayın.
- Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık renkli biberleri, ince uzun parçalar halinde kesin.
- Sinirleri alındıktan sonra iyice temizlediğiniz kuzu ciğerleri ince ince dilimleyin.
- Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Piyazlık doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin.
- Renkli biberleri ekleyip soteleme işlemini yüksek ateşte sürdürün.
- Soya sosu ve çok az miktarda tuz eklediğiniz sebze soteyi ocaktan aldıktan sonra ısıya dayanıklı kiremit bir kaba aktarın.
- Yaprak ciğerleri, sebzeleri sotelediğiniz tavada arkalı önlü ters çevirerek kısa sürede pişirin.
- Ciğer dilimlerini sebze yatağı üzerine yerleştirin. Kekikle lezzetlendirdiğiniz yaprak ciğeri sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
#Ekonomik#akşam yemeği#öğle yemeği#Bol Proteinli#tencere#Başlangıç#seksi tarifler#glutensiz#restoran tarifleri
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
