Yöresel Yemekler

Mantı tarifi mutfağımızın en sevilenlerinden. Yapımının zahmetini yerken unutturan tariflerden de biri. Mantının fırınlanmışı, haşlanmışı, içine kıyma doldurulmuşu ya da…

Genel olarak Kuzey Ege taraflarında yetişen badalan fasulyesi, Balıkesir halkı arasında taze kuru fasulye olarak biliniyor. Ayrıca pişen yemeğe halk…

Besni tava tarifi; bol bol sebzenin, dana etinin, kuyruk yağının ve baharatın enfes birleşimiyle bir araya geliyor. Kalabalık sofraları şenlendirecek;…

Tavuk ve patlıcanın mükemmel birleşiminden oluşan bu beykoz kebabı, iddia ediyoruz ki en sevdiğiniz yemeklerden birisi olacak. Sunumu ve sofradaki…

Arnavut yemeklerinin dillere destan olduğu ve bir yiyenin hep yemek istediği bir gerçek. Karşınızda özel günlerde yapılan, nefis kokusuyla iştah…

Kayseri’de neredeyse tüm pastanelerde bulabileceğiniz, meşhur Kayseri ketelerini gelin beraberce evde yapalım. Mis gibi kokusu, yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan…

Bir Mersinli olarak size takdim etmekten gurur duyuyorum. Bizim evin en gözde spesyali kendisi. En çok sevdiklerimizden ve gerçekten babadan…

Asma yapraklarıyla, ismini şehirden alan kebabıyla ve bat yemeği ile bilinen Tokat’ın çok da fazla bilinmeyen fakat yöresel olarak sevilen ve…

Ağız sulandıracak ve akşam sofralarına gönül rahatlığı ile hazırlayabileceğiniz enfes tarifimiz Afyonkarahisar’dan geliyor. Çullama köfte tarifi, pratik köfte harcı ve leziz…

”İyi ki Kayseriliyim” dedirten bir tarif Kayseri yağlaması. Kayserili olmayanlar ve bu lezzet tanışmayanlar için tarifini paylaşmayı borç bildim. Büyük…