Dünya Mutfakları

Görünce usta bir ressamın ellerinden çıkmış, rengarenk bir sanat eserine bakıyormuş hissi verecek bir tatlı pavlova. Adını ünlü Rus balerin…

Bulgaristan göçmenlerini özellikle vazgeçemediği bir şey varsa, o da hamur işi olan tarifler olsa gerek. Hamur işini her öğünde, farklı…

Mantı denince hepimizin aklına kıymalı ya patatesli mantı geliyor değil mi? Peki tavuk eti ile hazırlanan, üstelik buharda pişen çok…

Mezopotamya bölgesinde tandır, “gav” denilen kırmızı toprak, saman ve keçi tüyüyle hazırlanan karışımın yoğrularak silindir haline dönüştürülmesiyle yapılırdı. Uzun şişlere…

Çinli şefleri bile kıskandıracak bu lezzet, size bambaşka bir dünyanın kapılarını aralayacak. Farklı bir tavuk yemeği arayışındaysanız bu tarif tam…

Fransa’da bizim mıhlamamıza benzeyen, lezzeti bol peynirli bir patates püresini de andıran enfes bir tarif var. Bu tarifi genel olarak…

Hamur kızartmaları her daim gönlümüzü çalan, yemeye doyamadığımız tarifler arasında yer alıyor. Sıklıkla pişirdiğiniz pişinin Balkanlardaki kardeş tarifini bu kez…

Tiramisu, rivayetleri ve hakkındaki hikayelerle tarihi en eski tatlılardan biri. Başrollerini kedidili bisküvilerin, kakao ve kahvenin paylaştığı bu muhteşem tatlı,…

Uzaklarda bir yerlerde damak zevkimize çok çok uygun nefis bir yemek var. Onunla tanışın, bir an önce masalarınıza konuk edin…

Bulgaristan’da çok yapılan kahvaltılık bir hamur işi o. Tadı poğaçadan biraz daha tatlı, görüntüsü kruvasanı andıran, iç dolgusu da marmelat…