Osmanlı döneminde mutfağımıza girmiş ve kendisine hatırı sayılır bir yer edinmiş olan fasulye pilakisini soframıza konuk ediyoruz. Yaz sofralarına çok…
Devamını Oku »Sebze Yemekleri
Sebze Yemek Tarifleri
Enfes patlıcanlar ve kıymayla yapılan bu harika yemek tarifi kesinlikle sofraların baş tacı olmak için geliyor. Hazırlanması oldukça hızlı olan…
Devamını Oku »
Mücver denilince aklımıza ilk gelen genellikle kabak mücveri olsa da haydi gelin Osmanlı mutfağının vazgeçilmezlerinden olan taze fasulye mücveriyle geçmişe gidelim. Tam…
Devamını Oku »
Bulabildiği tüm tarifleri evde deneyen ve kendi damak tadına göre güncelleyen Gonca Atabek Yemek.com için yazdı. Kışın sevilen tatlarından biri…
Devamını Oku »
Son zamanlarda kırmızı ve beyaz eti çok fazla tükettiğinizi düşünüp, biraz daha sebze ağırlıklı beslenmek istiyorsanız, ya da tamamen vejetaryen…
Devamını Oku »
Mantının gönlümüzdeki yeri ayrı ama kabul etmek gerek ki hem zaman alan bir tarif hem de et yemeği tercih etmeyenler…
Devamını Oku »
Patlıcan musakka hemen hemen herkesin lezzetine hayran olduğu enfes tariflerden biri. İçerisindeki kıymalı harç ve patlıcanın birlikte uyumu tüm damaklara…
Devamını Oku »
Son zamanların gözdesi, fırında patates garnitürlerinin en şekillisi yaprak patates tarifi. İnce ince dilimlenen kabuklu bütün patatesler fırında pişiyor. Sonrasında…
Devamını Oku »
Günün her öğününde rahatlıkla tüketebileceğimiz, içine türlü malzemeler koyarak çeşitlendirdiğimiz bu çıtır lezzete kimse karşı koyamıyor. Mücver, gönüllerimize taht kurmuş…
Devamını Oku »
Etlisi, zeytinyağlısı derken bu sefer de pırasanın bambaşka bir halini tadıyoruz. Üstelik bu pratik lezzet 20 dakikada masada yerini alıyor.…
Devamını Oku »