Hamur İşleri

İşte kahvaltılarınızın yıldızı, çay saatlerinizin aranan oyuncusu olacak harika, nefis, muhteşem ve çok pratik bir tarif geliyor: Pofuduk hamur kızartması!…

Özellikle kahvaltınızda şöyle yumuşacık, pamuk gibi, mis kokulu bir poğaça varsa eğer, o günün güzel geçeceği şimdiden bellidir. Yanında da…

Mutfağımızın en güzel, en keyifle yediğimiz hamur işlerinden olan poğaçalar, eğer tam kıvamındaysa ve nefis bir şekilde kabardıysa biliyoruz ki…

Mayalı hamurlar el verip minik minik pizzalar olmaya karar verirse evlere şenlik olmaz mı? Bizce olur ve afiyetle yenir. Evinizde…

Adı üzerinde bir poğaça, yumuşak poğaça olarak da nam salan pamuk poğaça tarifi. Kimi zaman önceden hazırlanan iç harçla, kimi…

Çabucak hazırlanıyor. Hemencecik pişiyor. Lezzeti tüm poğaçaları kıskandırıyor.  Poğaça yumuşaklığını, pastane  lezzetini tek bir hamurda buluşturan, maya kullanmadan hazırlanan nefis tarifimizle…

Ülkemizin en kıymetli yemek tariflerinin başında geliyor mantılar. Kayseri’yle özdeşleşen, bir kaşığa 40 adet sığdırılan mantılarının güzelliğini de çok az…

Dünya mutfakları bir yana Türk mutfağı bir yana. Nasıl olmasın? El emeğinin, uğraşının ön planda olduğu, yaratıcılığın vazgeçilmez şart kabul…

Bazılarımızın kahvaltısını, bazılarımızın çay saatini şenlendiren, içi bol malzemeli , hamuru yumuşacık poğaçaları hepimiz çok seviyoruz. Özellikle ev yapımı olanların…

En çok sabahları tükettiğimiz hamur işlerinden biri olan poğaçayı genelde okula, işe giderken mis gibi kokan, fırınlarından yeni çıkmış pastanelerden alırız.…