Hamur İşleri

Yaş mayayla hazırlanan poğaça hamuru ve tarife tat katacak iki çeşit peynirden oluşan iç harç. Üçgen şeklinde kesilen hamur parçaları…

Lahmacun, pide dendi mi “hayır” diyebilecek insan biz henüz tanımadık. Kıtırlığı, hamuru, iç harcı… sevmek için herkesin ayrı bir nedeni…

Bir hamur düşünün… Kulak memesinden biraz daha sert kıvamda, ev yapımı, misler gibi yoğuruluyor. Merdane ile incecik açılıyor ve damak…

Hamur işi tarifleri arasında en çok sevilenidir ev poğaçası! Hele peynirli oldu mu, yemelere doyum olmaz. Yumuşacık kıvamıyla ve tam…

Patatesli börek hazırlamak istiyorsunuz ama hem harcını hazırlamaya hem yufka açmaya vaktiniz yok. Yufka olsa bile tek tek börekleri sarıp…

Pastane işi sevilen hamur işlerinin başında gelir ay çöreği. Kakaolu kek kırıntıları, kuru üzüm taneleri, fındık kırıkları, kuru meyve parçaları,…

Biliyoruz ki pizza deyince aklınıza mayalı pizza hamuru geliyor. Hamur yoğurmak, mayalamak, beklemek ve tekrar şekil vermek gerekiyor. Bu hazırlayacağımız…

Malzemeler dolabınızda kesin vardır. Çıkarın ununuzu, kabınızı, mayanızı hemen. Yoğurması el yormayan, yumuşacık, yaş mayalı bir hamur hazırlayın önce. Mayalanmaya…

Hafta sonu uzun uzun oturduğumuz kahvaltı sofralarımız, en sevilen zamanlardan biri. Tek başına, aileyle, arkadaşlarla şöyle mis gibi çay demleyip…

Hep aynı hamur işi tariflerini deniyorsanız, canınız şöyle hafif tuzlu, çıtır çıtır bir lezzet çekiyorsa doğru tariftesiniz demektir. Şu zamana…