Karamelli Dev Kurabiye Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- Çeyrek su bardağı toz şeker
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- Sos için:
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı nişasta
Karamelli Dev Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Şeker ve tereyağını çırpın.
- Yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurun.
- Damla çikolataları hamura ekleyerek, hamuru dinlendirin.
- Karamel sos için; şekeri tencereye koyun ve kısık ateşte eritin.
- Kremayı eriyen şekere ekleyerek, iyice karıştırın.
- Krema ile katılaşan şeker tekrar eridiğinde nişastayı çok az suda çözdürerek ekleyin ve karıştırın, ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Kek kalıbına ya da fırına girebilen bir tavaya pişirme kağıdı serin ve fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kurabiye hamurunuzun yarısını kalıba yerleştirin. Üzerine ılıyan karamel sosu yayın.
- Hamurun diğer yarısını elinizle büyüterek, karamel sosun üzerine yerleştirin.
- 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
