Kışın vazgeçilmez lezzeti, çorba denince ilk akla gelen, pratik davet sofralarına yakışır harika bir çorba tarifi… Karşınızda: Karamelize soğanlı mercimek çorbası tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Mercimek
- 3 Su Bardağı Kemik Suyu
- 6-7 Su Bardağı Su
- 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimeklerimizi iyice yıkıyoruz.
- Daha sonra su, mercimek ve kemik suyunu tenceremize alıp orta ateşte, mercimekler iyice açılıp kıvam alıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatıyoruz.
- Kimyon, karabiber ve tatlı pul biberleri ekliyoruz.
- Daha sonra soğanlarımızı ince ince doğrayıp tereyağı ve zeytinyağını bir tavada soğanlar karamelize oluncaya kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra karamelize soğanları çorbamıza ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra yaklaşık 5-6 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
