Sebze Yemekleri
Kara ve Beyaz Lahana Sarması
![](https://yemek.kocaali.com/wp-content/uploads/2022/08/kara-ve-beyaz-lahana-sarmasi-tarifi-780x470.jpg)
Lezzetine doyum olmayacağına emin olabilirsiniz. Kara ve beyaz lahana sarması tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Demet Karalahana
- 1 Adet Kuru Soğan
- 250 Gram Orta Yağlı Dana Kıyması
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Tutam Kimyon
- 1 Tutam Pul Biber
Sarma İçin:
- 2-3 Yemek Kaşığı Domates Püresi
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Sosu için:
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanaların sapları kesilir iyice yıkanır ve tuzlu suda biraz haşlanır.
- Büyükçe bir kapta yıkanan pirince bütün malzemeler konularak iyice karıştırılır.
- Haşlanan lahana yapraklarının orta damarları kesilir ve küçük parçalara ayrılır,Lahananın üzerine hazırlanan içten bir kaşıkla konulup dolma şeklinde sarılır.
- Geniş, yayvan bir tencerenin dibine yırtık olan lahana yaprakları serilir.
- Üzerine sardığınız lahanalar yerleştirilir, En üste tekrar kara lahana yaprağı serilir.
- Biraz su konur ve istenirse üzerine sosu dökülür.Sarmaların üzerine düz bir tabak kapatılır. Tencerenin kapağı kapatılır orta ateşteki ocağa yerleştirilir.
- Bir süre pişirildikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.