Kahvaltıya, beslenme çantasına, akşam üzeri çayın yanına yakışacak nefis bir tarifim var. Hem doyurucu hem de besleyici, tadanlar çok severek yiyecekler…
Kabaklı Yulaf ve Mısır Unlu Pancake Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Orta Boy Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 2 Kibrit Kutusu Kadar Ezine Peyniri
- 4 Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 4 Yemek Kaşığı Yulaf Unu
- 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Adet Orta Boy Kabak
- 1 Adet Küçük Boy Kapya Biber
- 3 Dal Taze Nane
- 1/2 çay Kaşığı çekilmiş Tane Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Kabaklı Yulaf ve Mısır Unlu Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabağın kabuğu tırtıklı bir bıçakla sıyrılarak soyulur, rendelenip suyu sıkılır. Kapya biber küçük küpler halinde kesilir. Nane yaprakları ince kesilir.
- Derin bir kasede yumurta karıştırılır. Sırasıyla süt, peynirler, kabak, kapya biber ve nane eklenip karıştırılır.
- Üzerine yulaf unu, mısır unu, çekilmiş tane karabiber, tuz, kabartma tozu eklenerek karıştırılır. En son zeytinyağı ilave edilir.
- Yapışmaz tava orta sıcaklıkta iyice ısıtılır ve az miktarda sıvı yağ ilave edilip yağın fazlası peçete ile alınır. Pancake karışımından birer yemek kaşığı tavaya dökülür.
- Alt kısmı kabuk tutup renklenince üst kısmı yarı çiğ görünümündeyken silikon spatula ile ters çevrilir, pişirilir. Ilık servis edilir. Afiyet olsun.
