Renkli, aromatik otları, sebzeleri çeşitli salatalarda püre haline getirip sos olarak kullanmayı çok seviyorum. Bugünün şanslısı buğday ve ıspanak ikilisiydi. Sonra baktım tulum peynir bakıyor melül melül, gel dedim sen de taçlandırırsın bu lezzeti. Sonrası şenlik
Reklam
Malzemeler
Sosu için
Üzerine
Nasıl Yapılır?
- Buğdayları hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
- Dondurulmuş ıspanakları kaynayan suya atın, 30 saniye kadar haşlayın ve hemen çıkarın.
- Eğer taze ıspanak kullanacaksanız kaynayan sudan aldıktan sonra hemen buzlu suya alırsanız rengini koruyup, capcanlı kalacaktır.
- Bir kaba haşlanmış ıspanakları ve sos için gerekli diğer malzemeleri alın. Üzerine azıcık zeytinyağı gezdirin ve blenderdan çekin. Püre kıvamına getirin.
- Son aşamada püreyi ve haşlanmış buğdayları karıştırın. Karıştırdıktan sonra azıcık daha tuz ve 1/2 limonun suyunu ekleyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
