Ispanaklı Kiş

Ispanağın faydalarını saymakla bitiremeyiz, adeta çocukluğumuzdan beri bize ezberletilen gerçeklerden bir tanesi, ıspanağın faydaları. Yemeğini ayrı, böreğini ayrı severiz. Yoğurdu yanından eksik etmez, pazıya alışamayız.
Kışın en sert havalarını ıspanaklı yemeklerle karşılarız, severiz, yeriz, eksik etmeyiz. Şimdi de ıspanağın o güzelliğini, tereyağında sotelenişini krema ile zenginleştirilişini fırında küçük bir şenlikle sonlandırıyoruz. Demli çaylarımızı hazırlıyor, soframızı kuruyoruz.
Pek mutluyuz bu güzellikten. Eh siz de sebzeleri çok bekletmeyin. Ispanağa sevgi ile sarılın. ?

Ispanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Kiş Hamuru İçin:

• 1 Su Bardağı Un
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tutam Tuz
• 1/2 Su Bardağı Su

Ispanaklı Dolgu İçin:

• 1 Demet ıspanak
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1,5 Paket Krema
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Adet Yumurta
• 4 Dilim Hellim Peyniri

Ispanaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kiş hamurunun hazırlanması için unu geniş bir kabın içine eleyin.
2. Diğer malzemeleri ilave edip, hamuru yoğurun. Streç filme sarıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
3. İç dolgunun hazırlanışı için Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Ispanakları tereyağında soteleyin. Pul biber, tuz ve karabiber ile aromalandırın.
4. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
5. Ispanaklar soğuduktan sonra, krema, yumurta ilave edip harcı karıştırın.
6. Kiş hamurunu, tart kalıbına yerleştirin. Çatalla minik delikler açın. Dolguyu dökün, hellim peynirlerini küp küp doğrayın ve dolgunun üzerine ilave edin. 15-20 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!