İncir ağacının Tanrıça Kibele’nin ağacı olduğu, onun simgesi olarak gösterildiği, Kibele tarafından ziyaretçilerine hediye edildiği ayrıca, incir yaprağının beş adet çıkıntısı olduğundan insan eline benzetildiği, inciri sapından süt çıktığı için doğurganlığı simgelediği gibi Mitolojide incir ile ilgili pek çok hikaye yer almakta.
Faydalarını ise anlatmakla bitiremeyiz. Kısaca vitamin deposu, harika bir lif kaynağı, direnç arttırıcı, kilo verdirici, kanser ile savaşan ve felci iyileştirmeye yaradığı söylenen bir meyve. Gelelim incir dolmasına. Bu nefis ve oldukça pratik tatlı tarifi, tatlıyı hafif geçirmek istediğiniz şık sofralarınıza çok yakışacaktır. Tarif için buyurun mutfağa… Şimdiden afiyet olsun!
İncir Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 20 Adet Kuru Incir
- 100 Gram Dövülmüş Ceviz Içi
- 3 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Su
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
İncir Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İncirleri sıcak ama kaynar olmayan ılığa yakın bir suda 1 saat kadar bekletin.
- Şeker ile suyu karıştırın.
- Daha sonra üst kısımlarını dövülmüş ceviz ile doldurun, incirleri bir tencereye alın ve üzerine şekerli suyu ve sıvı yağı dökün.
- Kısık ateşte, incirler suyu çekene kadar pişirin.
- Ceviz veya dilerseniz dondurma, kaymak ile servis edin. Afiyet olsun!
