Humus Mezesi

Nohutun sofralardaki meze hali humusu bir de bu tarifle deneyin. Tahinle kimyonla lezzeti artan bu mezeyi hemen bugün denemelisiniz.

Humus Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1/2 çay Bardağı Tahin
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Adet Limonun Suyu
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 2 Diş Sarımsak
• 1 çay Bardağı Sıcak Su

Üzeri için:

• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 4 Dal Maydanoz
• 1 çay Kaşığı Sumak
• 5-10 Adet Nohut

Humus Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle rondoya haşlanmış nohutu, sarımsağı ve kontrollü bir şekilde suyu ekleyerek rondodan pürüzsüz kıvam alana kadar geçiriyoruz.
2. Geniş bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuzu, kimyonu karıştırıyoruz.
3. Rondodan geçirilmiş nohutu sıvı karışıma ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Servis tabağına alıp, üzerini süslüyoruz. Damak tadınıza göre baharatı artırabilir veya azaltabilirsiniz.
5. Afiyet olsun.