Tavuğun her halini çok seviyoruz. Çorbası, salatası, kızartması, haşlaması hepsi çok lezzetli, hepsi severek tükettiğimiz hali. İşte tavuğun her yerde her şekilde bizimle olduğunu kanıtlar türde bir tarifimiz var: Gravy sos!
Önce tereyağı ve unun kavrulup ardından tavuk suyunun eklenerek hazırlanan gravy sosa aynı zamanda fırında veya tavada pişirdiğiniz tavuğun, tavada kalan kalıntılarını su ile karıştırıp bu sosun içerisine koyabilir, lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Tarifini aşağıda paylaşıyoruz, lezzet dolu günler dileriz!
Gravy Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 2 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 1,5 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Gravy Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir sos tenceresinde tereyağını kızdırın. Unu ekleyip kokusu çıkana ve sütlü kahve rengini alana kadar kavurun.
- Tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırın.
- Tavuk suyunun tamamını yavaşça un ve tereyağı karışımına ekleyip sürekli karıştırın.
- Orta ateşte pişen sos koyulaşmaya başlayınca altını kısın ve 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp, tavuk yanında sıcak olarak servis edin.
