Limonlu cheesecake sevenler için nefis bir tarifim var. Glutensiz, vegan, rafine şekersiz ve çok sevdiğimiz kaju kremasıyla yapılan ve pişmeyen bu mini cheesecake’e bayılacaksınız.
Glutensiz Vegan Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 1/2 Su Bardağı Badem
- 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
- 6-7 Adet Hurma
Alt katmanı için:
- 1 Su Bardağı Kaju
- 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
- 2-3 Yemek Kaşığı Agave şurubu
- 1/2 Adet Limonun Suyu Ve Kabuğu
Üst katmanı için:
Glutensiz Vegan Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce alt katmanı yapmak için suda bekletip kabuklarını soyduğumuz hurmaları da püre haline getirip diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırıyoruz.
- Ele yapışan kıvamda bir taban elde ettikten sonra küçük muffin kalıplarına elimizle bastırarak yerleştiriyoruz ve buzlukta en az 15 dakika bekletiyoruz.
- Kajuları robota atıp çekiyoruz. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip krema haline gelene kadar karıştırıyoruz. (Bir 5-10 dakika sürebilir aralıklı bir şekilde yapın.)
- Üst katmanı da tabanların üstüne yerleştirip donmaları için buzlukta bekletiyoruz. Afiyet olsun.
