İmam bayıldıdan sıkılanlar için Girit kabaktan muhteşem bir zeytinyağlı tarifi geliyor. Girit bayıldı sofralarınıza farklılık getirecek.
Girit Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Girit Kabağı
- 2 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 Tutam Pul Biber
Girit Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları yıkayın ve ortadan ikiye bölün.
- Kabakların içlerini oyarak harç için boşluk yaratın.
- Biberleri soğanları doğrayın. Kabağın içinden çıkan etli kısımlarıyla birlikte baharatlar ve sıvı yağ ile hafifçe soteleyin.
- Sotelediğiniz sebzelerin üzerine kabakları çukur kısımları harca bakacak şekilde dizin.
- Kısık ateşte önce suyunu salıp sonra çekene kadar pişirin.
- Pişen kabakları çatal ile kontrol edebilirsiniz.
- Kabakları kenara alıp harcı da ortalarına doldurup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
