Mutfağımızın en güzel hamur işi lezzetlerinden hangisi favoriniz diye sorsalar muhtemelen çoğumuz börek diye cevap verir. Börek her evde ayrı yöntemle pişer, her evde yapılan böreğin tadı bir başka lezzette olur. Tüm e misler gibi kokar ve o koku huzur verir bize.
Kahvaltıya gelse sofranın yıldızı olur, karnımız acıksa bir dilimi imdadımıza yetişir. İşte bu muhteşem hamur işi tarifi olan böreği bugün farklı bir yöntemle pişirdik. Böreği sossuz hazırladık, fırına verdik. Yarım saat sonra üzerine güzelce süt döktük ve bir daha fırına verdik. Hem pratik, hem de çok lezzetli oldu. Denemek isteyenler hemen malzemeleri hazırlasın, koca bir tepsi börek fırına verilsin. Afiyetler olsun.
Sütle Pişen Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 7 Adet Yufka
- 1,5 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı
- 400 Gram Beyaz Peynir
- 1/2 Demet Kıyılmış Maydanoz
- 3 Su Bardağı Süt
Sütle Pişen Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 tam yufkayı uçları tepsinin dışında kalacak şekilde, tabanını yağladığınız yuvarlak börek tepsisine yayın.
- Her katı yağlanacak şekilde 2,5 kat yufkayı tepsinin içerisine yayın.
- Ufalanmış beyaz peynir ve maydanozu da serpiştirdikten sonra üzerine tekrar yağlanmış 2,5 kat yufka serin.
- Son olarak 1 kat yufkayı üzerine çarşaf gibi serip kenarlarını içe katlayın, fazlasını kesin. Bıçakla porsiyonluk dilimler kesin ve 195 derece fırında 30 dakika fırınlayın.
- Böreği fırından çıkarıp üzerine sütü gezdirin ve tekrar fırına verip 20 dakika daha fırınlayın.
- Fırından çıkan böreğin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!
