Çok severek satın aldığımız o fıstıklı kıyır kıyır kurabiyeleri artık bu tarifle evde yapmak mümkün. Haydi sizi mutfağa alalım.
Fıstıklı Kolay Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 175 Gram Tereyağı
- 2 Su Bardağı Un
- 3/4 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1 Su Bardağı Toz Antep Fıstığı
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 çay Bardağı Antep Fıstığı
Fıstıklı Kolay Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ve toz Antep fıstığını orta ateşte, hafif kahverengiye dönene kadar kavurun ve bir yağlı kağıt üzerine aktarıp soğumaya bırakın.
- Çiğ Antep fıstıklarını da 5 dakika kadar tavada kavurup soğumaya bırakın.
- Soğuyan un ve toz fıstık karışımı içerisine pudra şekeri, kabartma tozu ve tereyağını ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak içerisine Antep fıstıklarını ekleyip karışana kadar yoğurun. Hamur dağılabilir hep birleştirerek toplayın.
- Hazırladığınız kurabiye hamurunu iki yağlı kağıt arasına alarak açın (1,5-2 cm kalınlığında) ve baklava dilimi şeklinde kesin.
- Arzuya göre kurabiye kalıbı da kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 160 derece alt-üst fırın ayarında, 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.
- Kurabiyeler soğuduğunda üzerlerine toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun.
