Yine mi karnabahar sözlerini duyar gibiyim... Tüm şekillerde pişirmeyi denediğim karnabaharı bu defa dilim dilim pişirmek istedim.
Buzlukta bekleyen nohut ya da yeşil mercimekle salataya; etin yanına garnitür olarak, tek başına limonla sarımsaklı yoğurtla da yenebilir. Kalanıyla da sebze çorbası yapılabilir. Daha ne olsun...Çok sevdiklerimizden.
Reklam
Malzemeler
Karnabahar için
Tahinli yoğurt sos için
Nasıl Yapılır?
- Karnabaharın orta kısımdan 3 cm lik 3 bütün dilim kesilir. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Bir kasede sos malzemeleri karıştırılır. Dilimlerin iki tarafı da fırçayla soslanır.
- Kalan karnabaharlara da sos sürülür ve soğan dilimleri ve bütün sarımsaklar da tepsiye yerleştirilir.
- Önceden 220 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 30-40 dakika karnabahar kızarana, çatal batınca yumuşayana ve dişe gelecek kadar pişirilir. İlk 15. dakikada sarımsaklar çıkarılır.
- Yoğurt sos için; pişen sarımsaklar ve diğer sos malzemeleri blenderda pürüzsüz şekilde karıştırılır.
- Pişen karnabaharlar dikkatlice servis tabağına alınır. Tahinli yoğurt sos ya da sarımsaklı yoğurt ve limonla ılık servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
