Kızartmadan daha hafif ama bir o kadar da lezzetli bir lezzet karşınızda. Özellikle soğan turşusu ilavesiyle enfes bir lezzete dönüşüyor. Mutlaka denemenizi öneririz.
Fırında Izgara Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Kırmızı Soğan
- 4 Adet Patlıcan
- 4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Salkım üzüm
- 1 çay Bardağı üzüm Sirkesi
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Fırında Izgara Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Patlıcanları ve üzümleri yerleştirip, fırça ile üzerlerine bolca zeytinyağı sürün. 200C fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Kırmızı soğanları halka şeklinde incecik kesin. Üzerine üzüm sirkesini ekleyip karıştırın. Patlıcanlar pişinceye kadar marine olmaları için kenara alın.
- Fırından çıkan patlıcan ve üzümleri servis tabağına alın. Üzerine soğan ve maydanozları ekleyin. Üzerine zeytinyağı ekleyip servis edin.
