Fırın makarnada peyniri çok sevenler için bol peynirli fırın makarna tarifi karşınızda. Beşamel soslu bu lezzeti kaçırmayın.
Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Adet Kuru Soğan
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Beyaz Biber
- 1 çay Kaşığı Muskat Cevizi
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Beşamel sos için:
- 1 Paket Filiz Fırın Makarna
- 200 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Makarna için:
Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sosumuz için küçük bir tenceye tereyağını ekliyoruz. Eridikten sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyerek çırpma teli veya spatula ile karıştırıyoruz. Altı kısık bir şekilde un kokusu gidesiye kadar sık sık karıştırarak kavuruyoruz.
- Un ile tereyağını kavurduktan sonra sütümüzü yavaş yavaş ekleyip bir yandan da hızlıca karıştırıyoruz çıpma teli ile.
- İyice karıştırdıktan sonra, bir taşım kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra, altını kısım soğuk bir yüzeye alıyoruz, tencereyi dilerseniz içine eski kaşar, cheddar, kaşar atabilir karıştırabilirsiniz.
- Ardından makarnalarımızı, tam yumuşatmadan haşlıyoruz. Ocaktan alıp soğutup makarnaları sos ile karıştırıp fırın tepsisi veya borcamın altını yanlarını hafif tereyağı sürüyoruz makarnaları döküp üstüne çok bastırmadan yayıyoruz.
- Üzerine peynirleri serperek fırına 180 dereceye üzeri kızarana kadar atıyoruz. Afiyet olsun.
