En kolayından yumuşacık elmalı bir kek tarifim var. Durdukça lezzetleniyor ve taptaze kalıyor. Tabii kalırsa… Elma yerine; portakal kabuğu ve bitter çikolata parçalı, limon kabuğu ve üzerine limon soslu, çilek mevsiminde çilekle yapabileceğiniz bu tarifi denemenizi çok isterim. Şimdiden afiyet olsun.
Elmalı Pratik Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
- 1/4 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Süt
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 275 Gram Un
- 1 çay Kaşığı Karbonat
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 1 Tutam Tuz
- 1 Adet Büyük Boy Kırmızı Elma
- 1 Tatlı Kaşığı (silme) Tarçın
Kek için:
- 1 Yemek Kaşığı Kayısı Marmeladı
Üzeri için:
Elmalı Pratik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 26 cm’lik kelepçeli kalıp tereyağıyla yağlanır ve unlanır. Elma soyulup ince dilimlenir. Üzerine tarçın serpilip kenara alınır.
- Yumurtalar ve toz şeker mikserle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılır.
- Sırasıyla sıvı yağ, süt ve yoğurt azar azar eklenirken çırpılmaya devam edilir.
- Un, karbonat, kabartma tozu, vanilin ve tuz elenerek eklenir ve çırpmadan spatulayla karıştırılır. Kalıba dökülüp elmalar yerleştirilir.
- Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 45 dakika pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiştir.
- Ilınınca kalıptan çıkarılır. Marmelat suyla açılır veya reçeldeki şurup fırçayla sürülür. Çırpılmış krema veya dondurma ile servis edilir. Afiyet olsun.
