Kahvaltıda sürekli aynı yumurta tariflerini görmekten sıkılanlar… Artık çırpılmış yumurta, omlet gibi tariflerin biraz daha dışına çıkma vakti geldi! Kolları sıvayın, çok doyurucu ve herkesin yerken çok mutlu olacağı şahane bir tarif yapmaya geçiyoruz. Tereyağında yumurta kapamaya enfes bir sos ilave ettik mi, biraz da baharat ekledik mi üzerine, kahvaltının şahı olacak bir lezzet, ekmek banılmak üzere hazır hale geliyor. Karşınızda: Domates soslu yumurta kapama!
Damak zevkinize bağlı olarak baharat miktarlarını çoğaltabilirsiniz, içerisine peynir ilavesinde de bulunabilirsiniz. Hadi o zaman gelsin yanına sıcacık ekmekler, çaylar… Şimdiden ellerinize sağlık.
Domates Soslu Yumurta Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Soğan
- 300 Ml. Kışlık Menemen Harcı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 3 çay Kaşığı Baharat Karışımı
Domates Soslu Yumurta Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları sarısı katı olacak şekilde haşlayın. Kabuklarını soyun ve ikiye bölüp kenara alın.
- Soğanı piyazlık doğrayın ve sahanda ısıtmış olduğunuz zeytinyağı ve tereyağı ile kavurmaya başlayın.
- Soğanlar iyice yumuşadığında menemen harcını üzerine ekleyin, karıştırın ve ısıtın. Tuz ve karabiberini ekleyin.
- Ardından ikiye böldüğünüz yumurtaları sarıları sahanın tabanına denk gelecek şekilde yerleştirin. Baharat karışımını yumurtaların üzerine serpin. Menemen harcı kaynayınca ocaktan alıp servis edin.
