Elinizden düşürmeyeceğiniz, herkesin bayılacağı damla çikolatalı cevizli kurabiyemizi gelin birlikte yapalım. Yanına da kahve, oh mis.
Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Tereyağı Veya Margarin
- 2-2,5 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Su
- 1 Paket Vanilya
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 50 Gram Damla çikolata
- 100 Gram Ceviz Içi (iri çekilmiş)
Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çırpma kabımızda yumurtanın sarısı ve pudra şekerini çırpıyoruz. Ben çırparken yumurta kokusunu kesin engellemek için vanilyayı o zaman ekliyorum.
- İyice çırpılan karışıma oda sıcaklığındaki margarinimizi ve suyumuzu ekliyoruz.
- Spatulayla güzelce karıştırdıktan sonra elediğimiz un ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Tavsiyem unu burada yavaş yavaş eklemeniz. - Hamurunuz ele yapışmayacak, çok sert olmayacak bir şekilde olmalı. Ele yapışmayan hamurumuza ceviz içini ve damla çikolatamızı ekliyoruz.
- Burada iyice hamura yedirin ama çok yoğurmayın çünkü damla çikolatası erir.
Hamuru ikiye ayırıp iki parçayı da silindir şekilde streçleyip en az 30 dakika dinlenmesi için buzluğa atıyoruz. - Dinlenen hamurumuzu alıyoruz. Bir parça bir tepsiye anca yetiyor. O yüzden ben ertesi gün diğer parçayı yaptım. Önceden ısıtılmış 180-200 derece 12 dakikalık fırına atıyoruz.
- Çok çabuk piştiği için dakikasına dikkat edin. Çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve o çıtırlığını kazanacaktır. Afiyet olsun..
