restoran tarifleri
-
Meze Çeşitleri
Adalı Mezesi
Zeytinyağı ve ayçiçek yağı karışımında yüksek ateşte sotelenen çekirdeksiz yeşil zeytin ve mantarlar, renkli biberler, kurutulmuş domates parçaları ve ada…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Tahinli, Fıstıklı Topik ve Soğan Dolması
Bir Ermeni mezesi olan tahinli, fıstıklı topik ve farklı pişirme tekniği ile sunulan soğan dolmasını Tuti Restaurant Executive şefi Tolga…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Acı-Tatlı Niko
Meze & Meze Teras’ta adını Yunan şeften alan Niko, Ege otlarının harmanlandığı, adından da anlaşılacağı üzere aynı anda acı ve…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Midye Dolma ve Börülce Salatası
Sayısını hatırlamak istemediğiniz kadar yediğiniz midye dolma ve taze taze hazırlanan sarımsaklı börülce salatası, keyifli bir akşam yemeğini başlatmak için…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Ada Otu Salatası
Ada otlarının Namlı Gurme Karaköy’e İzmir’den geldiği, tatil kokan bu şifalı salata tam da diyet dostu. Sizi üzmez, karnınızı şişirmez,…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Girit Usulü Enginar Carpaccio
Nisan ayında Çeşme’den özenle toplatılan enginarlar, traşlandıktan sonra sosuyla buluşuyor ve Meze & Meze Teras’ta ortaya bu doyumsuz lezzet çıkıyor.…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Pancar Mutabbal
Hatay yöresine ait közlenmiş patlıcan ve nohut ile yapılan, yoğurt ile tahinin kıvam verdiği bir meze olan “mutabbal” Chef Mezze…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Hardal Soslu Avokadolu Karides
Bildik ve büyüdükçe lezzeti artan deniz ürünü jumbo karides; sızma zeytinyağı, hardal ve krema görünümünde kıvam alan avokado ile bambaşka…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Girit Ezme
Aynı zamanda kahvaltılık olarak da tüketilebilen mezelerin en güzeli, peynir sevenlerin gözdesi “Girit Ezme” tarifi, Cezayir Restaurant’ta bol Antep fıstığı…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Nuraniye
Unutulmaya yüz tutmuş bir meze Nuraniye. Fırınlanan kabak dilimleriyle harmanlanan otlu pirinç pilavı ve servis aşamasında boy gösteren Antakya tuzlu…
Devamını Oku »