kahvaltı
-
Hamur İşleri
Bayram Çöreği
Güzeller güzeli, medeniyetler beşiği Diyarbakır’dayız. Hititler’den Asurlulara kadar pek çok kültüre ev sahipliği yapmış olan bu kadim şehrimiz, tabii ki…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Bal Kabaklı Çörek
Tarçınlı rulo (Cinnamon Rolls) olarak da bilinen tarçınlı çörek tarifine bal kabağı püresi katıp bal kabaklı çörek tarifine imzamızı attık.…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Arapgir Pişisi
Mis kokulu kayısılarıyla meşhur olan güzeller güzeli Malatya’mızın şirin ilçesi Arapgir’deyiz. Bu küçücük ve yemyeşil ilçenin kendi adıyla anılan leziz…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Kalıpsız Külah Poğaça
En sevdiklerimizden olan poğaçaların her halinin hastasıyız ama bir de sunumları farklı, şekilleri tatlı olunca onlara karşı olan sevgimiz daha…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Yumurtalı Otlu Pide
Bir pide düşünün. İçinde tazecik, mis gibi kavrulmuş ıspanak ve pazı olsun. Üzerine yumurta ve peynir konsun. Tek dilimiyle bile…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Milföyden Pide
Ramazan vakti yapılan yemekler, kurulan sofraların tadı, anlamı bir başka oluyor. Sevdiklerinize özenle hazırlayacağınız sofralara küçük dokunuşlar yapmak isterseniz, size…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Pesmet
Göçmenlerin pesmet dediği, kahvaltılarında hem tatlı hem de tuzlu bir şekilde tükettikleri, bu mayasız hamur kızartmasına bayılacaksınız. Her kahvaltınızda olsun…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Ağızda Dağılan Ev Poğaçası
Un tezgaha alınır, dolaptan peynir çıkarılır. Gözler baharat kavanozlarının içindeki çörek otu ve susamları arar. Süt bazen de yoğurt çıkarılır.…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Paçanga Poğaça
Paçanga böreğini sevmeyen yoktur. Puf puf mayalı poğaçaları da… Eh hal böyle olunca bu iki lezzeti kombinlemek çok zor olmadı.…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
Sarmal Poğaça
Mayalı hamurların hemen hemen hepsi aynı malzeme ve pişirme yöntemiyle olmasına rağmen mayalandıktan sonra hamura uyguladığımız işlemler ondan bambaşka bir…
Devamını Oku »