glutensiz
-
Meze Çeşitleri
Yoğurtlu Pazı Mezesi
Yeşil sebzeleri pişirirken genelde aynı sorunu yaşıyoruz. İster düşük ısıda pişirelim, ister yüksek ısıda hızlı bir şekilde pişirelim mutlaka sularını…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Borani
Anadolu’nun çeşitli yerlerinde hazırlanan nefis tarifti borani tarifi. Yemek olarak da hazırlanabiliyor meze olarak da. Yemeklerini yaparken genellikle ekşi kök…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Ton Balıklı Patates
Patates en muzır sebzelerden biri olmasına rağmen 7’den 70’e herkes tarafından sevilir. Bizim mutfağımızda kendisi çok saygı göremeyip, öğrenci evi…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Yoğurtlu Pancar Mezesi
Nefis mi nefis lezzetiyle sofralarınızı güzelleştirecek bir meze tarifle karşınızdayız bu kez. Muhteşem rengiyle herkesi büyüleyecek bu tarifin ana malzemesi…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Sıcak Ot
Tüm mutfakların ve bölgelerin kalbimizdeki yeri ayrı ama Ege ve mutfağı kalplerimizi orada unutmalık. Ege demek ot demek, ot demek…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Közlenmiş Biber Salatası
Közlenmek en çok da kırmızı biber ve patlıcana yakışıyor şüphesiz. Hem sebzeleri zahmetsizce pişirme imkanı veriyor hem de lezzetlerini ikiye,…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Patlıcanlı Haydari
Mezelerin en çok sevileni, en lezzetlilerindendir haydari. Masaya konulmadığında gözler hep onun eksikliğini arar. Onsuz meze sofrası olmaz. Şimdi gelin…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Tahinli Tarator
Hazırlıklar başlasın. Akşama dostlarınızla kahkahaların havada uçuştuğu, anılar silsilenize bir nefis anı daha ekleyeceğiniz bir sofra kuracaksınız. Bu masada öyle…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Babagannuş
Mutfağımızda en çok kullanılan sebze olma rekorunu elinde tutan patlıcanla yapılan onlarca salata, meze, kebap ve tencere yemeği var. Babagannuş, ana…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Tahinli Patlıcan Mezesi
Muhteşem bir lezzet mirasına sahibiz. Yüzyıllar içerisinde birikmiş bu nefis tariflerin en önemli kısmını ise mezeler kaplıyor. Böylesine derin bir…
Devamını Oku »