düşük kalorili
-
Yöresel Yemekler
İzmir Usulü Enginar Dolması
Bahar gelir gelmez tezgahlarda yerlerini alan enginarlar, yüzyıllardan beri sofraların baş tacı. Özellikle de Ege yöresinde ve güzel İzmir’de enginarın…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Amasra Salatası
Küçücük bir liman kenti olan Amasra’nın ünü kendisini bile aşmış nefis bir salatası var: Amasra salatası. Öyle güzel , öyle…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Patlıcan Turşusu
Türk sinemasının kült filmlerinden Neşeli Günler’deki, rahmetli Adile Naşit ile Münir Özkul arasında geçen turşu kavgasını bilmeyeniniz sanıyoruz ki yoktur.…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Mamzana
Trakya’nın incisi, padişahların göz bebeği ve bir zamanlar Osmanlı’ya başkentlik de yapmış, Avrupa’ya açılan kapımız Edirne’deyiz. Mutfak öyle kapsamlı bir…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Şevketibostan
Ege otlarının belki de en ünlülerinden biridir şevketibostan. Akdeniz’e özgü ve papatya ailesine mensup olan şevketibostan, ülkemizin yanı sıra komşu…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Sıcak Ot
Tüm mutfakların ve bölgelerin kalbimizdeki yeri ayrı ama Ege ve mutfağı kalplerimizi orada unutmalık. Ege demek ot demek, ot demek…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Ekşili Semizotu Çorbası
Antep yöresinde semizotuna pirpirim denir. Hemen hemen herkesin kolay erişebildiği, bahçelerinde hızlı ve kolayca yetişebilen bir sebze olduğu için de…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Hatay Usulü Kısır
Evinde misafir ağırlamayı sevenler bilir. Kısır, küçük büyük herkesin en sevdiği çay saati yemeğidir. Yanında olmazsa olmaz börek, patates salatası,…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Babagannuş
Mutfağımızda en çok kullanılan sebze olma rekorunu elinde tutan patlıcanla yapılan onlarca salata, meze, kebap ve tencere yemeği var. Babagannuş, ana…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Gavurdağı Salatası
Yolculuğumuz Gaziantep’e doğru bu kez… Et yemeklerinin yanında, kebaplarla mutlaka servis edilen, suyuna ekmek banmanın keyfinin çok farklı olduğu bir…
Devamını Oku »