Ara Öğün
-
Yöresel Yemekler
Kömbe Kurabiye
Karanfil, mahlep, tarçın, damla sakızı, yenibahar, zencefil ve muskat… Birbirinden mis kokulu yedi baharatın birlikteliğine tek bir ısırıkta şahit olduğunuz…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kaytaz Böreği
Mutfağı lezzet cümbüşü olan Antakya’dan, bol soğanlı, kıymalı ve hamurlu bir lezzet daha geliyor. Kaytaz böreği, görüntüsü fındık lahmacuna benzeyen; tadı lahmacun…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Macır Usulü Patates Köftesi
Macır (muhacir) tariflerinin geneli az malzemeli, ekonomik ve pratiktir. Bu macır usulü patates köftesi tarifi de az malzemeli, ekonomik ve pratik…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kuzu Kokoreç
Sakatat kelimesini duyanların bazılarının gözleri parlar, bazılarının rengi yeşile döner. Ekmek arası kokoreç yemek, ızgaraya böbrek atmak, tabakta koca bir…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Ekmek Kadayıfı
Esnaf lokantalarının, mahallenin en ünlü pastanesinin vitrininde tam kıvamında kabarmış görüntüsüyle göz kırpar ekmek kadayıfları. Üzerine mutlaka kaymak veya dondurma…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Bükme
Ağırlıklı olarak Afyon yöresinde yapılan bir hamur işi bükme tarifi. Mayalı hamurdan hazırlanan bükme tarifleri olsa da hamuru mantı hamurunu…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Tavada Künefe
Hazır olun! Birkaç malzemenin buluşup, damaklara şaşkınlık veren bir lezzete dönüşüm hikayesine tanık olacaksınız. Bu tarifte tuzsuz, nefis bir peynir,…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Biberli Ekmek
Antakya lezzetlerinden olan biberli ekmek, görüntü olarak lahmacunu andırsa da, Antakya’da kahvaltıda bile severek tüketilen bir ürün. Bol baharatlı, salçalı, biberli, soğanlı, bazı…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Etli Ekmek
Konya’nın sembolü etli ekmek; ince hamuruyla ne kadar yediğinizi, doyup doymadığınızı anlayamadığınız güzellikte bir hamur işi. Makbul olanı hamurunun ince…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Cantık
Yemeye doyamayacağınız, sabah, öğle akşam her öğüne yakışacak bir lezzete sahip, Bursa’nın meşhur Cantık pidesini sofralarınıza davet etmeye ne dersiniz?…
Devamını Oku »