-
Zeytinyağlı Tarifleri
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlıların sofrayı zengin göstereni, ilk akla geleni, tazesini alıp, derin dondurucuda itinayla muhafaza edileni; uzun lafın kısası zeytinyağlı barbunya tarifimiz…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Rize Usulü Hamsili Ekmek
Taze taze fırından hamsili ekmek çıktı! Çıkın çıkın gelin, hanımlar beyler! “Yahu şu Karadenizliler hamsiyi her şeyin içine koymak zorunda…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Peynir Helvası
Mutfak maceramız geri planda derin bir kültürün izlerini taşır. Yöre yahut ülke mutfaklarını kendine kimlikli yapan da kültür köklerinde yatan,…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Gülüt Kek
Mısır unu bir keki nasıl değiştirebilir derseniz bu tarifi kaçırmayın derim. Sivas yöresinde sıklıkla yapılan gülüt kek sünger gibi yumuşacık…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Ağzı Açık
Lahmacun lezzetinde, kızarmış pofuduk hamurun ortasında kıymalı harç… Az malzeme çok lezzet… Ağzı açık tarifine buyurun. Ağzı Açık Tarifi İçin Malzemeler…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kiraz Yaprağında Köfte
Malatya’nın yöresel lezzetlerinden biri olan kiraz yaprağı köftesini mutlaka denemelisiniz. Ayranlı sosuyla şahane bir lezzet olan bu tarifle tanışmayan kalmasın.…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kenarlı Pide
Trakyalılar Rumeli’den gelen kodlarla hamur işlerinde pek bir mahirdirler. Bir köyden bir köye bile değişen nüanslarla benzer uygulama adımlarıyla yapılan…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Mantı
Yapımı biraz zaman alsa da yiyenler tarafından aldığınız övgüleri duyunca tüm yorgunluğunuzu unutturacak bir tarif. Bugün evde mantı yapıyoruz. Mantı Tarifi…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Pırtıke Çorbası
Deneyenlerin çok beğendiği farklı bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Siirt yöresine ait pırtıke çorbası içindeki ıspanaklarla tam bir besin deposu. Pırtıke…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Avunya Mantısı
Bu tarif farklı lezzet arayan, hem sunumu hem tadı harika olsun isteyenler için. Yapımı da oldukça pratik olan avunya mantısından…
Devamını Oku »