Bütün malzemelerin uyumuyla nefis bir ana yemek hazırlıyoruz. Arpa soğanlı etli yahni kşam yemeği için çok lezzetli bir öneri. Kaydedip denemenizi tavsiye ederim.
Arpacık Soğanlı Etli Yahni Tarifi İçin Malzemeler
- 400 Gram Dana Eti
- 15-20 Adet Arpacık Soğan
- 2 Baş Sarımsak
- 1 Adet Patates
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2-3 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Kekik
Arpacık Soğanlı Etli Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etler düdüklü tencerede pişirilir. Yağlar eritilir. Etler eklenip karıştırılır. Biraz sotelenince sıcak su ve tuz ilave edilip kapağı kapatılır. 20-25 dakika pişmeye bırakılır.
- Sonra tencereye kabukları soyulup yıkanmış arpacık soğanlar, sarımsaklar, domates salçası ve patatesler ilave edilir. 5-10 dakika yumuşayana kadar pişirilir. Baharatlar da eklenip uygun bir fırın kabına alınır. Üzerleri kurumaması için ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatabilirsiniz.
- Alt üst ayarda 200 derecede 10-15 dakika hafif suyunu çekene kadar pişirilir. Böylece lezzeti daha iyi bütünleşmiş olacak. İsteğe bağlı pilav eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.
