Bizim bildiğimiz kurabiyelerden hayli farklı, dışı çıtır içi ise sakız gibi bir kıvama sahip. Kalorisi tabi ki çok masum değil ama yedikçe de yediriyor.
Özellikle sütün/kahvenin yanına çok yakışıyor. Brownie cookieden sonra bence favoriniz kesinlikle bu olacak. Hadi tarife bakalım.
Amerikan Cookie Tarifi İçin Malzemeler
- 125 Gram Tereyağı
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Yemek Kaşığı Pekmez
- 1 Silme Yemek Kaşığı Nişasta
- 1/2 Silme çay Kaşığı Karbonat
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1 Paket Vanilya
- 1 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Un
- 80 Gram Bitter çikolata
- 3-4 Adet çikolatalı Bisküvi
Amerikan Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı kısık ateşte erittim ve ılınması için bekledim. Şekeri ilave ederek 1-2 dakika çırpma teliyle çırptım. Yumurtayı da içine kırarak yedirdim.
- Pekmez, vanilya, tuz, karbonat, nişastayı da ekleyip çırpmaya devam ettim. Unu da ekleyerek tahta bir kaşıkla güzelce yedirdim.
- Hamuru ikiye ayırıp yarısına kıyılmış çikolataları diğer yarısına da bisküvi parçaları ekledim. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirdim.
- Dondurma kaşığıyla şekil verip hafif üzerini bastırarak fırın tepsisine dizdim. Ben bu defa küçük yaptığım için tepsiye 9 adet dizdim.
- Eğer büyük yapacaksanız 5 tane dizmekte fayda var yoksa pişerken birleşebilir. 180 derecelik fırında 13-15 dakika arası pişirip fırın telinin üzerine dizdim. Afiyet olsun.
