Renk renk peynirler kahvaltınıza da renk katacak, ayrıca lezzeti ile vazgeçirmeziniz olacak. Baharatlı kurabiyelerle çok yakıştığını da söyleyelim ve sizi mutfağa alalım.
Renkli Peynirler Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Yemek Kaşığı Kaşar Loru
- 4 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 4 Yemek Kaşığı Izmir Tulumu
- 4 Yemek Kaşığı Beyaz Peynir
- 2 Yemek Kaşığı Labne Peyniri
- 1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tutam Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Adet Küçük Boy Havuç
- 2 Adet Ceviz Içi
- 1 Tutam Maydonoz
- 1 Tutam Dereotu
- 3 Yaprak Taze Fesleğen
- 1 Tatlı Kaşığı çörek Otu
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Küçük Boy Kırmızı Biber
- 1 çay Bardağı Zeytinyağı
Renkli Peynirler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce bütün peynir çeşitlerini ve yarım çay kaşığı tuzu güzelce karıştıralım. Peynirlerimizin içine katacağınız karışımları ayrı ayrı kaplarda hazırlayıp peynirlerimizle buluşturalım.
- Yarım çay kaşığı tuz ile güzelce karıştıralım. Kuru soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleşene kadar pişirelimi sarımsağı ince doğrayıp atalım. Salça, karabiber, pul biberi ekleyip cevizi iri parçalar halinde kırıp onu da ekleyelim.
- Soğuyunca 3 yemek kaşığı peynir karışımına ekleyelim karıştıralım. Top şeklinde veya benim gibi limon sıkacağı ile şekillendirelim.
- 2. renkli peynirimiz için maydonoz dereotu ve taze fesleğeni ince doğrayıp yine 3 yemek kaşığı peynirle karıştıralımi şekillendirelim.
- 3. renkli peynirimiz için 1 tatlı kaşığı çörek otunu 3 yemek kaşığı peynir karışımına ekleyip karıştıralım ve şekillendirelim.
- 4. renkli peynir için havucumuzu rendenin ince bölümünden rendeleyip (havucun ucundan çok az ayır) 2 yemek kaşığu zeytinyağı ile pişirelim. Tuz ve bir cevizi iri parçalar halinde içine atalım. 3 yemek kaşığı peynir karışımına ekleyip şekillendirelim.
- 5. renkli peynir için kırmızı yeşil biber ve kalan havucu küp küp doğrayıp 3 yemek kaşığı peynir karışımına ekleyip karıştıralım şekillendirelim.
- Şekillendirdiğimiz peynirlerimizi servis tabağına yuvarlak şekilde dizelim. Tabağın zeminine kalan zeytinyağımızdan yeterince dökelim. Baharatlı ince kurabiyeler ile servis yapalım. Kurabiyelerin bazılarını top şeklinde susamlı yapıp peynirlerimizin üzerine koyabiliriz.
