Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
- Malzemeler:500g kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 1lt soğuk su
- tuz
- 1,5 su bardağı süt
- hazırlanması:
- 1. mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın.
- 2. orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın. su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 3. piştikten sonra sütü ekleyin. 1 taşım kaynatıp altını kapatın. taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.AFİYET OLSUN
