Aromalı fırın sütlaç tarifi ile tadına doyum olmayacak bir sütlaç hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kakuleli Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 55 Gram Pirinç
- 1 Litre Süt
- 40 Gram Nişasta
- 170 Gram şeker
- 7 Adet Kakule
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Avuç Fındık Kırığı
- 1 çay Kaşığı Tarçın
Kakuleli Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçlerimizi yıkıyoruz ve pişirme kabına 1 bardak su ile birlikte koyup, pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz ve daha sonra pirinçleri süzüyoruz .
- Ayrı bir kapta 1 litre süt,limon kabuğu ve kakuleleri süt kaynayıncaya kadar pişiriyoruz ve aromasının çıkması için ocağın altını kapattıktan sonra da 10 dakika daha bekletiyoruz ve süzüyoruz.
- Boş bir kaba 200 ml süt, yumurta sarısı ve nişastayı koyup çırpıyoruz ve üzerine yavaş yavaş aromalı sütten ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- Çırptığımız karışımı tekrar tencereye alıyoruz ve süzdüğümüz pirinçleri de bu karışıma ekleyip kıvam alıncaya kadar çırparak pişirmeye devam ediyoruz.
- Daha sonra kıvam alan karışımımızı pişirme kaplarına koyuyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
- Pişirme kaplarını koyduğumuz tepsiyi 1/3 üne kadar su ile dolduruyoruz ve önceden ısıttığımız fırında 220 derecede üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Ben yaklaşık 25 dakika pişirdim.
- Daha sonra üstleri kızaran sütlaçlarımızı fırından alıp soğumaya bırakıyoruz ve üstünü isteğe göre tarçın ve fındık parçacıklarıyla süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun
