Kadayıflı Cheesecake

Bazen farklılık ister insan, o anlardan birini yaşıyorsanız, tam size göre, tadı damakta kalan, hiç bitmesin diyeceğiniz bir tarifimiz var! Kadayıflı cheesecake tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Kadayıflı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin:

• 1 Paket Bebe Bisküvisi
• 8 Yemek Kaşığı Tereyağı

Peynirli Kısım İçin:

• 400 Gram Labne
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 3 Adet Yumurta
• 1 Paket Krema
• 1 Paket Vanilin
• 1,5 Yemek Kaşığı Un
• 1,5 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası

Üzeri İçin:

• 4 Avuç Kadayıf
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 3 Yemek Kaşığı Toz şeker

Kadayıflı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak fırını 160 derecede önceden ısıtın. Tabanı için kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin.
2. Kenarlarını da folyo ile kaplayın. Bisküvileri rondodan geçirin ve eritilmiş tereyağını ekleyip, iyice karıştırın.
3. Kalıbın tabanına yağlı bisküviyi döşeyin ve buzdolabına kaldırın.
4. Peynirli kısım için: Şekere yumurtaları tek tek ekleyerek kabın içinde mikserle çırpın.
5. İki seferde labneyi de ekleyip, pürüzsüz kıvam elde edin. Daha sonra krema, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin.
6. Dolaptaki bisküvinin üzerine dökün. Yavaşça tezgaha vurun. 40-45 dakika kontrollü pişirin.
7. Üzer için: Yağı, şekeri ve kadayıfı tavada kavurun. Soğumaya bırakın.
8. En son cheesecake fırından çıkıp, oda sıcaklığına gelince kadayıflı karışımı üzerine serpiştirin ve buzdolabında 1 gece bekletin. Afiyet olsun.