Aroması ve lezzetiyle yumuşacık kekler hazırlıyoruz. Üzümlü limonlu muffin tarifi ile tanışın! Çayın, ılık sütün yanına çok yakışacağına eminiz.
Üzümlü Limonlu Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 1 çay Bardağı Toz şeker
- 2 çay Bardağı Un
- 1 çay Bardağı Yoğurt
- 1 çay Bardağı (1 Parmak Eksik) Sıvı Yağ
- 1 Paket Vanilin
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 Adet Limon Suyu
- 1/2 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 3-4 Yemek Kaşığı Kuru üzüm
- 5 Adet Ceviz Içi
Üzümlü Limonlu Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, şeker vanilin 3-4 dakika köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Yoğurt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve suyu eklenip 1-2 kez çırpılır.
- Un ve kabartma tozu elenir kek harcına ilave edilip spatulayla karıştırılır. Muffin kalıplarına aktarılır. 1 parmak boşluk bırakalım.
- Üzümler 5 dakika sıcak suda bekletilir ve yumuşaması sağlanır. Havlu kağıtta kurulanır. Üzerlerine un serpiştirilir.
- Kıyılmış ceviz ve üzümler kalıpların üzerine eklenir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. (20-25 dakika)
- Kapatılınca fırında 5-10 dakika dinlendirilir. Sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.
