Oreo’lu, bol çikolatalı, beyaz çikolatalı, çilekli brownie hazırlamaktan keyif aldığınız bildik brownie tarifleri olabilir. Peki ya frambuazlısını denediz mi?
Frambuazlı Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 120 Gram Bitter çikolata
- 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
- 1/2 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Esmer şeker
- 3 Adet Yumurta
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Hindistan Cevizi
- 1 Su Bardağı Kakao
- 100 Ml. Sıvı Krema
- 3/4 Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 100 Gram Frambuaz
Hamuru İçin:
- 200 Gram Bitter çikolata
- 1 Su Bardağı Süt
Üzeri için:
Frambuazlı Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos kabına kremayı dökün, kaynama noktasına gelene kadar kısık ateşte ısıtın.
- Kremayı ocaktan almadan sırasıyla; bitter çikolata, toz şeker, esmer şeker ve ayçiçek yağı ilave edin. Toz şeker eriyene kadar ocak üzerinde karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Bu karışımı ocaktan alın, ılınınca yumurtaları tek tek ilave edin ve çırpın. Kakao, rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyip çırpmaya devam edin.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave ettikten sonra çırpma işlemini bırakın.
- Tabanına yağlı kağıt serilmiş tepsiye brownie harcını dökün, frambuazları serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın.
- Üzeri için; ısıtılmış sütle bitter çikolatayı eriyene kadar karıştırdıktan sonra kekin her tarafına eşit şekilde dökün. Dilimleyerek servis edin.
