Sofralarımızın, mutfaklarımızın en sevilen, en bilinen lezzetlerinden biri olan barbunya pilaki için herkesin tercih edeceği bir tarifimiz var. Mutfağa buyurun...
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
- Tencerenin altını açın, yarım bardak suyla beraber doğradığınız soğanları ekleyin. Kapağını kapatıp pişirmeye başlayın.
- Soğanlar yumuşayınca zeytin yağını ekleyin.
- Domatesi küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
- Salçayı ekleyip karıştırın.
- Havucu doğrayın (daire ya da küp küp) ve tencereye ekleyin.
- Patatesi küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.
- Tuzu, şekeri ve 1 bardak sıcak suyu ekleyip 10-15 dakika pişirin.
- Haşlanmış barbunyaları ekleyip pişirmeye devam edin.
- Suyunu çektiğinde, üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Havuç ve patatesler yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
