Yoğurtlu Patates Çanakları

Et yemeklerinizin yanına ya da sebze yemeklerinizin yanına şöyle enfes bir yancı arıyorsanız, çay saatlerinde hep aynı lezzetleri tüketmekten yorulduysanız bizim size şahane bir tarifimiz var! Karşınızda yoğurtlu patates çanakları tarifimiz. İsterseniz iç harcına yoğurt koymadan, kıymalı bir harçla birlikte de servis edebilirsiniz. O şekilde de enfes olacaktır.
Patatesin kendisinde nişasta olduğu için tutturmak için herhangi bir ekstra malzemeye ihtiyacınız yok. Ancak şekil verebilmek adına mutlaka buzdolabında bekletmenizi öneririz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve hazırlaması çok pratik olan, hayat kurtarıcı yoğurtlu patates çanakları tarifimize buyur ediyoruz. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Yoğurtlu Patates Çanakları Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Patates
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/3 Demet Maydanoz
• 1/3 Demet Taze Nane
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

İçi için:

• 1/2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 1/2 Su Bardağı Yoğurt
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Yoğurtlu Patates Çanakları Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri güzelce yıkayıp içi su dolu bir tencerenin içerisinde haşlayın.
2. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun, bir kabın içerisine alın ve bir çatal ya da ezici yardımıyla ezin.
3. Harç için gerekli olan diğer malzemelerle birlikte güzelce yoğurun.
4. Harcı streç filmle sarın ve buzdolabında 15 dakika kadar soğutun. Bu sırada içi için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
5. Patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde toplar alın ve elinizle yuvarlayın. Ortasına hafifçe bastırarak inceltin.
6. Çanakları bir tabağa dizin ve içlerine yoğurtlu karışımdan pay edin. Bu şekilde servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.