Köfte severlerin mutfağından eksik etmeyeceği, eş, dost, herkesin severek yiyebileceği bu tarif tam sizlik. Hem klasik hem de gündemden hiç düşmeyen bir tarif İzmir köfte şimdi mutfaklarınıza profesyonelleşerek geri dönüyor. Tepside lokanta usulü İzmir köfte tarifini evinizde kolaylıkla yapıp, sofradakilere lokantada yemek yiyor hissi yaşatabilirsiniz.
Sizleri vakit kaybetmeden bu klasik ama eskimeyen esnaf lokantası lezzetine davet ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tepside Lokanta Usulü İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Dana Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Soğan
- 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 Adet Yumurta
- 1 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- 4 Adet Patates
- 2 Adet Domates
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1/4 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Tepside Lokanta Usulü İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı karıştırma kabına alın.
- Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteye şekil verin ve yağda kızartın.
- Elma dilimi doğranmış patatesleri yağda kızartın. Tepsiye kızarttığınız patates ve köfteleri dizin. Üzerine domates ve biberleri ekleyin.
- Su, salça, yağ, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı köftelerin üzerine dökün ve 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
