Hem kolay hem şifalı hem de doyurucu olan bu çorbayı yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. Tel şehriyeli tavuk çorbası detaylı anlatımıyla karşınızda.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 4 adet bageti uygun bir tencereye alalım.
- Üzerini geçecek kadar su ilave ederek tavukları haşlanmaya bırakalım.
- Haşlanırken üzerinde oluşan köpükleri alalım.
- Tavuklar haşlanırken diğer malzemeleri hazırlayalım. 2 adet havucu rendeleyelim.
- 1 adet soğanı küçük küçük doğrayalım.
- 1 tutam maydanozu ve dereotunu ince ince kıyalım.
- Haşlanan tavuğu alıp didikleyelim. Ben daha küçük parçalar olsun diye didikledikten sonra doğramayı tercih ettim.
- Çorba tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alıp üzerine rendelediğimiz havuçları ekleyelim, birkaç dakika kavuralım.
- Yemeklik doğranmış soğanı da ilave edip 3 - 4 dakika daha kavuralım. Ardından 1 buçuk yemek kaşığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavuralım.
- Karıştıramaya devam ederken üzerine 6 su bardağı tavuk suyu ya da sıcak su ekleyelim, kaynamaya bırakalım. Ben ekstra sıcak su ilavesi de yaptım.
- Kaynayan çorbaya yarım çay bardağı şehriye ekleyelim, yumuşayıncaya kadar pişirelim. Şehriyeler şişip yumuşayınca tavuk etini, 1 çay kaşığı tuzu, karabiber, pul biberi ilave edip 1-2 dakika daha kaynatalım.
- Son olarak maydanoz ve dereotunu, yarım limon suyunu da ekleyelim.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
